山くじら

３年連続・・連休は自宅でキャンプ

この有り余る時間を料理に費やしてみましょう。

今回の食材は狩猟をしている知人から頂いた猪肉

（どうやって調理したらよいかわからなくて冷凍庫に大量の在庫が・・）

まずは調理しやすいスライスから

ぼたん鍋と言われるようにはっきりと紅白に色が分かれていますね。

（良質のたんぱく質が期待出来そう）

さっと炙ってコロムビアの生姜焼きのたれ

旨い！　　臭みもなくあっさりとしていて、まさに「肉」を食べている感じでしたね。

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