男の料理シリーズ.・・鰆を喰らう

筏で釣れた立派な鰆(大きさはサゴシ以上サワラ未満ってとこでしょうか)

船頭さん曰く、「炙りで食べるのが最高」と

疲れてクタクタの体だけど鮮度が命! その日の晩に捌きます。

身がきれいで柔らかい(包丁が走る走る)

バーナーで表面を炙って

すぐに氷水の中へ

いい感じで焦げ目がつきましたね。

これは絶品!

 

大将が「刺身の中で一番美味いよ」と言っていたのがわかりますな ♪

 

岐南町 捻挫 腰痛 体 交通事故の痛みは松原接骨院

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男の料理シリーズ.・・鰆を喰らう」への2件のコメント

  1. 愛しのアメリカンスキーヤー より:

    どんなんでした?! 知人がサゴシが刺身で一番美味いと! それより 話題のアニさんは大丈夫でしたか?!

    • 松原接骨院 より:

      是非とも食べさせてあげたかった・・

      アニサキスが怖くてエビフリャーが食えるか!!

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