縁日の味

懐かしの乾メンの焼きソバを作ってみましたよ。

まず具材を炒めておいて別の皿に・・

それからフライパンでお湯を沸かして麺を投入

あれだけあったお湯が蒸発と麺が吸い込んでカラカラに・・

水分が無くなったところへ具材とソースを入れて更に炒めます。

あれだけの水分を吸い込んでいるのでビシャビシャの伸びた麺かなと思いきや、

しっかりした弾力があり、適度にほぐれてソースとしっかり絡みます。

これからは蒸し麺よりもこっちかな・・・

岐南町　捻挫、腰痛、体の痛み、交通事故の痛みは松原接骨院

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