鰯②

鍋一杯に煮てもまだたくさんある鰯

せっかくなので別メニュー

ネットで調べた手開きの方法　　まず尾まで包丁を入れて

骨を外します。（初めは切れてしまったけどコツを覚えると上手に出来ますね）

腹骨の所をキッチンばさみで切り落として

なかなか大変な作業だけど美味しく食べるためには・・

フライ

天ぷら

あと刺身さえあればフルコースの完成ですね。

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