まだまだ気温は低いですが、クワガタ養殖場の準備 またまたホームセンターでイレクターパイプと網を買ってきて 仮組みして網をパイプの寸法に合わせてカット 一度解体して現場で再度組み立て お！ 今度は割とシャープな仕上がりに … Continue reading
コロナでシティマラソンが無かったので随分とランニングから遠ざかっていましたが、 陸上部の息子の走る姿を見て ランニング再開！（このコース懐かしいなぁ・・） ホコリのかぶったシューズを出してきて ３ｋｍほど走りましたでしょ … Continue reading
まだまだ猪肉の粗挽きミンチがありましたよ。 私の料理に取り組む姿勢に影響を受けたのか・・今度は母親が タマネギとパン粉をまぶして メンチカツを げんこつメンチなみに肉厚なので揚げるのに時間がかかりましたが、 粗挽きなので … Continue reading
臭みを消すと言えばカレーですね。 前回同様、きれいに洗った後マメにアクをとって 洋食の基本 あめ色タマネギ （この工程だけは手を抜けない・・） 今回、ルーも最強のを （ブートジョロキアにキャロライナリーパーと、 かなりの … Continue reading
スライス肉は調理出来たけど巨大なブロックが・・ やはり独特のニオイがありますね。 弾力がある割には柔らかいので肉切り包丁でも苦戦しますね。 臭みをとるために湯がいて水で洗って、この工程を２回 ジャガイモ・タマネギ等をいれ … Continue reading
３年連続・・連休は自宅でキャンプ この有り余る時間を料理に費やしてみましょう。 今回の食材は狩猟をしている知人から頂いた猪肉 （どうやって調理したらよいかわからなくて冷凍庫に大量の在庫が・・） まずは調理しやすいスライス … Continue reading
息子の陸上部の練習会にて岐阜メモリアルセンターへ （随分と久しぶり・・柔道の試合以来ですな） 「親がいると恥ずかしいから来るな」 と言われるといけないので一応本人に許可を得て見学（笑） まだ入部したてなのにこんな本格的な … Continue reading
土砂降りで全く魚の気配もしない・・ いつもは邪魔なフグやカワハギなどのエサ取りの小アタリさえも無し・・ 唯一釣れたのがこの小さなカサゴのみ・・ このまま手ぶらで帰るわけにもいかない！ 土砂降り … Continue reading
連休初日、福井まで海釣り 天気予報では大荒れだけど、上を見れば満天の星空 天気予報もアテにならんな・・とプラス思考で 朝起きてみると雲はあるけど綺麗な青空（ほらね） 海も穏やかでこの時点で大荒れの天気など想像もつかない … Continue reading
連休前に来季に向けてのオオクワガタの産卵の準備 これまた激安店から大量買い びっしり生えたキノコを取り除き 乾燥させるため陰干し マットを敷き詰めた上に並べて 昨年、東北で採集した♀を投入 全部で１０セット … Continue reading
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