あごだし

スーパーで新鮮な刺身用のトビウオを発見

珍しいと思わず買ってしまいますな

三枚におろしてもらう際に「あら」ももらえるようにと

さすがトビウオ　　むなびれの所が大きくえぐられてる（すごい筋肉なんでしょうな）

どっちかというと刺身よりこのアラの方が重要

いい感じで脂が出てますね

あごだしとはよく言ったもんですな　　美味い！（やっぱ刺身よりあら汁）

今後、珍しい魚を見つけてはあら汁の研究に生かそうと思うのでした。

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