強火炒め

野菜炒めが水っぽくなってしまう・・とお嘆きの貴兄に

？？　　モヤシの「強火」炒め・・？

（１０年以上通っているけど気づかなかったなぁ・・）

パリパリの鳥皮とあえてあって少しも水っぽくない！

よく見てみるとモヤシ一本一本が油でコーティングしてある

（もはや炒めというより素揚げですな）

ってことで、１０年以上通って全品目制覇したと思っていたいつもの中華料理店も

まだまだ私たちの知らない世界があるのだと気づかされるのでした。

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