最近、妻の職場で流行っている アンパンマンの人形焼き キッチンカーで売りに来るのだけど、 ルートがランダムに決まるので、いつ何処に売りに来るかわからない・・ そこで、常連客のSNSを頼りに、 「今日は‥町に … Continue reading
以前使ったチャーシューのタレを使い回し出来ると聞いたので ザルでこして・・ ビンに入れて冷蔵庫で保存 しばらくして取り出すと オエッ！ 油の層が・・ 完全に固形化してまるで長芋のステーキの様・・・ どうしていいかわか … Continue reading
自粛生活も徐々に緩和され とにかく体を動かさなくては・・と犬山城までサイクリング おなじみのママチャリで参戦 いやぁ～ 快適快適 ♪ ロードレーサーとすれ違うたびに ロードバイクが欲しいなぁ・・と思うけどここはぐっとガ … Continue reading
※虫嫌いの方はご遠慮ください カブトムシがそろそろ孵る頃・・ケースを覗くと こりゃ大変！ ♂の蛹室の中に羽化した♀が乱入！ これは奇形になってしまう危険が！ そっとスプーンで取り出し 生け花で使うスポンジを … Continue reading
今年の抱負 儲かるまではいかないにしろ、副業につながる何かを始めよう！ JAの産直施設に参入 申請が受理されて晴れて私も組合員（キャップとネームプレートを頂きました） 早朝より施設へ搬入 記念すべき初の出品は花の苗 ♪ … Continue reading
キャンプといえば焚き火 しかし、市販の焚き火台は「重い」「場所をとる」「高価」 でなかなか購入に踏み切れなかったのですが・・ 今回こんな焚き火台を見つけましたよ。 A４くらいの大きさで、重量はほぼ書類と同じ 組み立てると … Continue reading
昼間っから呑んでいい って言われると 一度やりたかった・・ 外でトンコツラーメン ♪ ヤエンクッカーで麺を茹でて スープを入れれば完成（ 簡単 ♪ ） シェラカップでここぞとばかりに自家製チャーシューをのせて 普段当たり … Continue reading
もう一つの豚肉料理 自家製ベーコンに挑戦！ まず全体に砂糖をまぶして冷蔵庫で寝かせます。 寝かせた後、パックに入れてソミュール液（塩水）につけ再び冷蔵庫へ 流水で洗って塩抜きします。（そのあとキッチンペパーでくるんで乾燥 … Continue reading
３泊４日の駐車場泊 このありあまる時間に挑戦したかった・・ 豚肉を極めよう！ ずっとやりたかった自家製チャーシューに挑戦 バラ肉を湯がいて表面を軽く炒めきちんと量った特製ダレに投入 煮込むこと１時間 あれ？ 全然柔らかく … Continue reading
今年、祭りの会の会長に就任したのに コロナウイルスの為、行事は完全に自粛モード 秋祭りの開催でさえ危ぶまれる状態・・ 祭り以外で地域に貢献できること・・・ 会の若者たちが集まって … Continue reading
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