初モノ

患者様より畑で採れたばかりの新ジャガをいただきました。

早速、ツマミにと茹でてもらいます。

品種は「北あかり」といって少し黄みがかった鮮やかな色。

さすが新ジャガ！　さわっただけでスルリと皮がむけちゃいますね。

理想の食べ方は、バターとイカの塩辛をのっけるのが一番なんですが、

あいにく冷蔵庫にはそのような物は無かったので、

マーガリンとマヨネーズで・・・

北海道の居酒屋を思い出しましたね・・（また行きたいですね）

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