スジカレー②

またまた牛スジ肉を買ってきてスジカレー改訂版に挑戦

今回の改善点

①２種類のルーをブレンド（私しか食べないので思い切って激辛に）

②スープを一度キッチンペーパーで濾して余分な脂を除去

③トロミを出すため、水溶き片栗粉を投入

この味！　　まろやかなのに後から辛さがジワジワきて、

そして辛さの中に旨味がある。

ますます究極のスジカレーに向けて創作意欲が高まるのでした。

岐南町　捻挫　腰痛　体　交通事故の痛みは松原接骨院