パッケージと値段に惹かれて焼酎を買いました。
「こくいも赤」 おいしそうですな～
でも、今までたいして気にしなかったのですが、気になる成分表示が・・
「焼酎甲類乙類混和」・・・？？ 何の事？
以前に飲んでいたのには「本格焼酎」と表示してあります。
調べてみると蒸留の過程に違いがあり、
焼酎甲類・・連続蒸留機で連続して蒸留するので大量生産が可能（比較的安価）な無色でクセのない味わいが特徴。
焼酎乙類・・単式蒸留機で一度しか蒸留できないので原料（麦、米、サツマイモ）独特の香味成分が抽出され原料の風味が味わえ「本格焼酎」とも言われます。
この甲類（クセの無い）と乙類（風味がある）の長所を混ぜ合わせて作られたのが「甲類乙類混和」だったのですね。
今まで全く気にせず呑んでいたけど、これで一つお利口になりましたね・・（笑）
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