男の料理シリーズ 鰡(ボラ)を喰らう

チヌの大漁と合わせて他の魚もチラホラ

その中でも50cmオーバーの大きなボラ

釣り人の間ではあまりイメージが良くなくて(臭い等)リリースする人が多いと言われますが、

実際はどうなんでしょう・・?

 

渡船屋の大将に聞いてみても、「食べたければ食べたら」みたいな曖昧な返事・・

 

でも、せっかくなので持ち帰って捌きます。

刺身にしていざ実食

美味いじゃないの!!  コリコリして鰻屋で出る鯉のあらいみたいな感じ

(そういえば形も生態も似てますね)

 

ボラの卵は珍味のカラスミだっていうし、

こんなおいしい魚食べなきゃ勿体ないですね。

 

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