自家製

梅酒を漬け込む時期になりました。

毎年、青梅を買ってヘタをとり、氷砂糖、ホワイトリカーを入れます。

食前酒として用いられる様に、酸味が唾液や胃液を分泌させ食欲を増進させる効果があり

また、疲れた体にクエン酸が効くみたいです。

何年も熟成させるとコクが出て美味しくなるのですが、

うちの家族は待ちきれず、ほぼ１年で全部飲んでしまいます。（下手するとまだ透明なうちから・・）

ゴクゴク飲むのではなく、チビチビやりましょう。

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