臨時収入があった友人のおごりで回らない寿司店へ
う～ん 初めての店だけど外観から良い雰囲気
夫婦とパートさんの３人で営んでおられるのですが、連日満員らしい
バタバタの雰囲気の中でも早く正確に料理を提供しようという心づかいが感じられますね
鮑
セル牡蠣
白子ポン酢
剣先イカ
カマスのフライ
刺し盛の中で
とびっきり美味で味わったことのない食感の刺身があったので大将に聞いてみると・・
なんと まぼろしの高級魚 「クエ」 まだあるみたいなのでにぎりで
しっかりとした歯ごたえと絶妙な脂の甘み 美味すぎる！
次回のボートフィッシングで是非とも釣ってみたいですな。
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